Jose Andres : 5 choses à savoir sur le chef Jeff Bezos a donné 100 millions de dollars pour aider à « nourrir le monde »

| |



Après le vol spatial réussi de Jeff Bezos, le fondateur d’Amazon a attribué au chef José Andrés 100 millions de dollars pour l’aider à financer sa World Central Kitchen. Voici ce que vous devez savoir.

Suite à son voyage au bord de l’espace mardi (20 juillet), Jeff Bezos a annoncé une nouvelle entreprise philanthropique lors d’une conférence de presse à la suite du vol spatial Blue Origin : The Courage & Civility Award, une subvention de 100 millions de dollars que le récipiendaire peut faire don aux organismes de bienfaisance ou à but non lucratif de leur choix. Les deux premiers à avoir reçu un tel honneur étaient le journaliste Van Jones et chef/humanitaire José Andrés, fondateur de World Central Kitchen. «Je suis tellement honoré. Je suis vraiment reconnaissant pour ce prix et l’incroyable soutien de votre part, Jeff, et de toute la famille Bezos », a déclaré José lors de l’événement.

« World Central Kitchen est née de l’idée simple que la nourriture a le pouvoir de créer un monde meilleur », a déclaré José. « Une assiette de nourriture est une assiette d’espoir », a-t-il déclaré, ajoutant que la nourriture est « le moyen le plus rapide de reconstruire des vies et de reconstruire des communautés. Ce prix en lui-même ne peut pas nourrir le monde à lui seul, mais c’est le début d’un nouveau chapitre pour nous. » Il a noté que la pandémie de COVID-19 a conduit « des dizaines de millions de personnes dans la faim et la famine » et que la crise climatique a également contribué à la faim dans le monde. « Nous pouvons et nous devons réagir ensemble : les gouvernements, les entreprises, les organisations à but non lucratif, chaque citoyen. » À la fin du discours, José a exhorté le monde à voir grand, à travailler pour mettre fin à la faim dans le monde. “Nourrons le monde.”

Alors que José planifie le prochain cours avec cette nouvelle subvention, voici ce que vous devez savoir.

José Andrés est un chef légendaire…

Jose Andres part livrer des repas à emporter aux pompiers de la région et aux sans-abri à Washington, DC, États-Unis, le 19 mars 2020. (XOAN REY/EPA-EFE/Shutterstock)

José Ramón Andrés Puerta est né en juillet 1969 à Mieres, dans les Asturies, en Espagne. En grandissant en dehors de Barcelone, José s’est inscrit à l’école de cuisine à l’âge de 15 ans. Il a fréquenté l’école des restaurants et des hôtels de Barcelone, selon PBS, et formé dans “des restaurants étoilés au Michelin, dont El Bulli avec le maître cuisinier de renommée mondiale et ami Ferran Adrià”. Il a trouvé le chemin des États-Unis en travaillant avec les restaurants Proximo de Rob Wilder et Roberto Alvarez. José, alors qu’il dirigeait la cuisine de Jaleo, a aidé à créer l’un des premiers restaurants de tapas à succès critique et commercial aux États-Unis et est crédité d’avoir initié les Américains à la cuisine espagnole d’avant-garde et traditionnelle.

… Et Un Humanitaire.

« En 2010, ma femme Patricia et moi avons eu un grand rêve de lancer World Central Kitchen », écrit José sur le World Central Kitchen’s mission page. «Nous avons imaginé une organisation qui utiliserait la nourriture pour autonomiser les communautés et renforcer les économies, et pendant de nombreuses années, nous avons constaté un impact incroyable grâce à notre initiative de cuisinières propres, à nos programmes de formation culinaire et à nos entreprises sociales. Mais nous ne savions pas que nous répondrions un jour aux appels à Porto Rico et dans le monde pour servir des repas à la suite d’une catastrophe – et nous avons rapidement appris que la nourriture est un outil puissant pour guérir les communautés en temps de crise et au-delà.

World Central Kitchen a joué un rôle fondamental dans l’aide à Porto Rico lorsqu’elle a été dévastée par l’ouragan Maria en 2017, selon le Washingtonien, et José s’est transformé en « chef humanitaire » de la nation pendant cette crise. Chaque fois qu’un ouragan touchait terre, World Central Kitchen était là, offrant son aide. Il a continué à contribuer à la pandémie de COVID-19 alors que les banques alimentaires américaines prévoyaient un manque à gagner de 1,4 milliard de dollars.

Il enseigne aussi.

(XOAN REY/EPA-EFE/Shutterstock)

En 2010, José a enseigné un cours de physique culinaire à Harvard, par Le Washington Post. En 2012, il a été nommé doyen des études espagnoles au Centre culinaire international. Plus tard cette année-là, il a enseigné à l’Université George Washington.

Il s’est affronté avec des ‘Nuts’ de droite…

Lorsque la pandémie de COVID-19 a frappé, José a suggéré que le président Joe Biden utiliser l’Agence fédérale de gestion des urgences (FEMA) pour aider ceux qui souffrent de la faim en raison de la crise mondiale. « C’est très simple. Il s’agit de la plus grande urgence pour un pays auquel nous sommes confrontés au cours des 100 dernières années. … Nous avons une crise de la faim, nous avons des gens qui souffrent vraiment de cette pandémie », a-t-il déclaré, par La colline. Anne Coulter, un commentateur conservateur, a tweeté: “Un étranger fou était juste sur MSNBC exigeant que Biden nomme un” tsar de l’alimentation “pour résoudre la” crise nationale de la faim “. Une douzaine de programmes alimentaires fédéraux, ce n’est pas suffisant !

“Je suis tellement fier que tu m’aies traité de Nut”, a répondu José sur Twitter. « Les noix sont des fruits dont les parois des ovaires deviennent dures pour que je puisse être le Protecteur de mon peuple et de tous les autres. Des noix comme moi ? riche en énergie, riche en nutriments, ce dont nous avons besoin pour nourrir les États-Unis. Des noisettes? Tu as raison, ma fille, les « étrangers » comme les amandes + les pistaches ! Joyeuses fêtes!”

… Et a poursuivi Donald Trump.

En 2016, José avait prévu d’ouvrir un restaurant nommé Topo Atrio dans le pavillon Old Post Office récemment rénové sur Pennsylvania Avenue à Washington. Mais après Donald Trump a annoncé sa candidature présidentielle en désespérant les immigrés mexicains sans papiers, José a retiré le contrat. Trump a poursuivi José, et le chef a riposté avec une contre-poursuite, selon le Washington Post. Bien que Trump se soit vanté de ne jamais régler les poursuites (même s’il le fait à plusieurs reprises, comme le Washington Post noté), lui et José se sont installés en 2017. Les termes n’ont pas été divulgués et José a continué à critiquer ouvertement Trump.

Précédent

Khloe Kardashian et Tristan Thompson se réunissent pour la première fois depuis leur séparation pour suivre un cours True To Dance — Photos

▷ Adam Demos Biographie, Famille, Carrière, Petite amie, Valeur nette, Mesures

Suivant

Laisser un commentaire

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies